Overnight Oats

Mais uma opção de café da manhã saudável e melhor, sem glúten e sem lactose.

Ingredientes

50 ml de leite sem lactose ( pode ser qualquer leite vegetal, leite de coco, de soja, etc) Usei leite de coco
1 CS de cereais ou sementes ( chia, aveia, granola, semente de girassol, semente de linhaça, ...) Usei chia, semente de linhaça e semente de girassol
Frutas picadas ( não use melancia, pois pode azedar)
iogurte sem lactose

Como preparei o meu

Misturei o leite de coco com a chia e deixei hidratar, piquei as frutas, usei kiwi e mamão, coloquei a primeira camada de de frutas, depois acrescentei semente de girassol e de linhaça dourada, mais uma camada de frutas, iogurte zero lactose ( obs: quanto mais consistente o iogurte melhor), e depois finalizei com frutas. Fechei com plástico filme e coloquei na geladeira. O ideal é fazer a noite e consumir pela manhã. Você tbm pode fazer em potes de vidro com tampa.

Fica muito bom, pode variar nas frutas e nas combinações. Para quem tem sensibilidade ao glúten ou é celíaco, basta não usar nenhum cereal que contenha glúten.

Anote estes segredinhos para não errar

Prepare os potes sempre na noite anterior. Durante o pernoite na geladeira, os ingredientes amolecem e ganham mais sabor.

Monte as camadas em potes de vidro, de preferência com tampa, e leve à geladeira de um dia para o outro. Se não tiver tampa, feche com filme plástico.

A receita original leva aveia, mas você pode usar outros cereais.

Experimente fazer com linhaça, quinoa, granola light etc...

Deixe os potes sempre sob refrigeração. Se for comer no trabalho, assim que chegar ao escritório, guarde na geladeira.

Benefícios do overnight oats

Leva cereais ricos em fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino, diminuindo a absorção de gorduras e açúcares.

É prático e dá para preparar diversas receitas. Nunca enjoa!

É uma maneira diferente e saudável de comer frutas.

Mata aquela vontade de devorar um docinho no meio da tarde sem sabotar a dieta.

Um único potinho reúne nutrientes como carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, nas quantidades equivalentes a uma refeição.

Sacia a fome para valer e acaba com os ataques de gula.

O overnight oats dura até dois dias na geladeira.