45 g de quinoa
200 g de tomate picado sem sementes
1 cebola picada
2 pepinos picados
1 maço de salsinha picada
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência
sal e pimenta-do-reino, a gosto
1/4 colher (chá) de noz-moscada
hortelã picadinho
salsa picada
Modo de Preparo:
Cozinhe a quinoa com 1 xic de água até secar. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem. Junte os outros ingredientes ( menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas, antes de
servir acrescente os tomates.
Dica: Para quem não conhece o Tabule é mais um prato típico da culinária árabe, muito delicioso.
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